Sucralose voor bakken

Sucralose voor bakken

Sucralose is een kunstmatige zoetstof en gemaakt van suikerriet. Het wordt veel gebruikt in de voedingsmiddelenindustrie, speciaal gebruikt voor bakruimtes.
Aanvraag sturen
product Introductie

Sucralose is een kunstmatige zoetstof en gemaakt van suikerriet. Het wordt veel gebruikt in de voedingsmiddelenindustrie, speciaal gebruikt voor bakruimtes. Sucralose is een hittebestendig ingrediënt dat in de bakindustrie wordt gebruikt en de unieke eigenschappen maken het een ideaal ingrediënt voor diverse bakproducten, waaronder gebak, cakes, koekjes en meer. Het kan suiker of een andere zoetstof vervangen door sucralose en het is gezond voor het lichaam zonder calorieën toe te voegen.

 

Eén van de belangrijkste eigenschappen is het verbeteren van de smaak en kwaliteit van voedsel door het toevoegen van Sucralose en het langer bewaren ervan. Bovendien is het een caloriearme zoetstof die niet door het lichaam wordt opgenomen. Het is dus geschikt voor mensen met diabetes die een goed lichaam willen behouden zonder de smaak van hun gebak in gevaar te brengen.

 

Bovendien verbetert Sucralose de textuur van gebak en vermindert het risico op bederf.

 

Sucralose speelt ook een grote rol bij het conserverende effect op gebakken goederen. De gebakken producten kunnen gemakkelijk een tijdje bederven als gevolg van bacteriegroei. Door het toevoegen van Sucralose wordt de groei van bacteriën vertraagd of zelfs gestopt. Het zal dus nuttig zijn om de houdbaarheid van gebak te verlengen.

 

Sucralose resulteert niet in een significante stijging van de bloedsuikerspiegel. Gebak met sucralose maakt het dus goed voor mensen met diabetes of een hoge bloedsuikerspiegel.

 

Concluderend kan het toevoegen van sucralose in de bakruimte de smaak en kwaliteit van gebakken voedsel verbeteren en is het een ideale suikervervanger voor mensen met diabetes en hoge bloeddruk. Het is ook nuttig om de houdbaarheid ervan te verlengen.

 

Beschrijving

Naam van het product: Sucralose E-955

Chemische naam:4,1'6'-trichloor-4,1'6'-trideoxy-pentagalactosucrose

Moleculaire formule: C12H19Kl3O8

Moleculair gewicht: 397.64

Structurele Formule:

product-324-124

HS-CODE:29321400

CAS-NR.: 56038-13-2

E-NR.: 259-952-2

 

Voordelen

Intense zoetstof, 600 keer zoeter dan suiker.

Zero Calorie, Suikervrij, is goed om af te vallen

Goede smaak. Smaakt hetzelfde als suiker.

Verleng de houdbaarheid

 

Specificaties:

 

Eigendom:

 

Verschijning

Wit kristallijn

Analyse

98.0-102.0%

Specifieke rotatie[ ]D20

+84.0-+87.5

Vocht

Minder dan of gelijk aan 2.0%

PH (10% wateroplossing)

5.0-7.0

Residu bij ontsteking

Minder dan of gelijk aan 0,7%

Methanol

Minder dan of gelijk aan 0,1%

Leiding

Minder dan of gelijk aan 1 ppm

Zware metalen (als Pb)

Minder dan of gelijk aan 10 ppm

Arseen

Minder dan of gelijk aan 3 ppm

Hydrolyse producten

Minder dan of gelijk aan 0,1%

Gerelateerde substanties

Minder dan of gelijk aan 0,5%

Totaal aërobe telling

Minder dan of gelijk aan 250 cfu/g

Gisten en schimmels

Minder dan of gelijk aan 50 cfu/g

Coliformen

Minder dan of gelijk aan 3MPN/g

Salmonella

Negatief

E coli

Negatief

S. aureus

Negatief

Conclusie

Maak kennis met FCC/E-955

 

 

Populaire tags: sucralose voor bakken, China sucralose voor bakken fabrikanten, leveranciers, fabriek

Aanvraag sturen

Huis

Telefoon

E-mail

Onderzoek