
Sucralose voor bakken
Sucralose is een kunstmatige zoetstof en gemaakt van suikerriet. Het wordt veel gebruikt in de voedingsmiddelenindustrie, speciaal gebruikt voor bakruimtes. Sucralose is een hittebestendig ingrediënt dat in de bakindustrie wordt gebruikt en de unieke eigenschappen maken het een ideaal ingrediënt voor diverse bakproducten, waaronder gebak, cakes, koekjes en meer. Het kan suiker of een andere zoetstof vervangen door sucralose en het is gezond voor het lichaam zonder calorieën toe te voegen.
Eén van de belangrijkste eigenschappen is het verbeteren van de smaak en kwaliteit van voedsel door het toevoegen van Sucralose en het langer bewaren ervan. Bovendien is het een caloriearme zoetstof die niet door het lichaam wordt opgenomen. Het is dus geschikt voor mensen met diabetes die een goed lichaam willen behouden zonder de smaak van hun gebak in gevaar te brengen.
Bovendien verbetert Sucralose de textuur van gebak en vermindert het risico op bederf.
Sucralose speelt ook een grote rol bij het conserverende effect op gebakken goederen. De gebakken producten kunnen gemakkelijk een tijdje bederven als gevolg van bacteriegroei. Door het toevoegen van Sucralose wordt de groei van bacteriën vertraagd of zelfs gestopt. Het zal dus nuttig zijn om de houdbaarheid van gebak te verlengen.
Sucralose resulteert niet in een significante stijging van de bloedsuikerspiegel. Gebak met sucralose maakt het dus goed voor mensen met diabetes of een hoge bloedsuikerspiegel.
Concluderend kan het toevoegen van sucralose in de bakruimte de smaak en kwaliteit van gebakken voedsel verbeteren en is het een ideale suikervervanger voor mensen met diabetes en hoge bloeddruk. Het is ook nuttig om de houdbaarheid ervan te verlengen.
Beschrijving
Naam van het product: Sucralose E-955
Chemische naam:4,1'6'-trichloor-4,1'6'-trideoxy-pentagalactosucrose
Moleculaire formule: C12H19Kl3O8
Moleculair gewicht: 397.64
Structurele Formule:

HS-CODE:29321400
CAS-NR.: 56038-13-2
E-NR.: 259-952-2
Voordelen
Intense zoetstof, 600 keer zoeter dan suiker.
Zero Calorie, Suikervrij, is goed om af te vallen
Goede smaak. Smaakt hetzelfde als suiker.
Verleng de houdbaarheid
Specificaties:
|
Eigendom: |
|
|
Verschijning |
Wit kristallijn |
|
Analyse |
98.0-102.0% |
|
Specifieke rotatie[ ]D20 |
+84.0-+87.5 |
|
Vocht |
Minder dan of gelijk aan 2.0% |
|
PH (10% wateroplossing) |
5.0-7.0 |
|
Residu bij ontsteking |
Minder dan of gelijk aan 0,7% |
|
Methanol |
Minder dan of gelijk aan 0,1% |
|
Leiding |
Minder dan of gelijk aan 1 ppm |
|
Zware metalen (als Pb) |
Minder dan of gelijk aan 10 ppm |
|
Arseen |
Minder dan of gelijk aan 3 ppm |
|
Hydrolyse producten |
Minder dan of gelijk aan 0,1% |
|
Gerelateerde substanties |
Minder dan of gelijk aan 0,5% |
|
Totaal aërobe telling |
Minder dan of gelijk aan 250 cfu/g |
|
Gisten en schimmels |
Minder dan of gelijk aan 50 cfu/g |
|
Coliformen |
Minder dan of gelijk aan 3MPN/g |
|
Salmonella |
Negatief |
|
E coli |
Negatief |
|
S. aureus |
Negatief |
|
Conclusie |
Maak kennis met FCC/E-955 |
Populaire tags: sucralose voor bakken, China sucralose voor bakken fabrikanten, leveranciers, fabriek
Een paar
Sucralose bij bakkenVolgende
Voedsel Sucralose PoederMisschien vind je dit ook leuk
Aanvraag sturen










