1. Acute toxiciteit
De acute orale acute toxiciteitstest van knaagdieren toonde aan dat er geen dodelijk fenomeen werd gevonden wanneer 10 g/kg en 16 g/kg sucralose werden toegediend aan respectievelijk muizen en ratten.
2. Chronische toxiciteit en kankerverwekkendheid
Om de chronische en subchronische toxiciteit van sucralose te evalueren, is een groot aantal experimenten uitgevoerd. Sommige geleerden voedden ratten met sucralose met {{0}.3 procent, 1.0 procent en 3.0 procent dieetinhoud gedurende 78 en 104 weken . De onderzoeksresultaten toonden aan dat sucralose geen significant effect had op de overlevingskans en het klinisch gedrag van ratten, noch de incidentie van tumoren verhoogde. Een behandeling met 1,0 procent of 3,0 procent sucralose kan echter de toename van het niergewicht, de proliferatie van het nierbekkenepitheel en de mineralisatie van het nierbekkenepitheel bij vrouwtjesratten bevorderen, wat mogelijk verband houdt met de inname van hoge- niet-opneembare stoffen doseren. Het voeren van ratten met 3,0 procent sucralose gedurende 104 weken kan het gemiddelde lichaamsgewicht en het aantal rode bloedcellen van ratten aanzienlijk verminderen, hemorragische laesies in de bijnierschors van vrouwelijke ratten bevorderen en cataract veroorzaken.
3. Giftigheid voor voortplanting en ontwikkeling
De gegevens over reproductie- en ontwikkelingstoxiciteit toonden aan dat sucralose en zijn hydrolysaat geen nadelig effect hadden op het voortplantingsvermogen van vrouwelijke of mannelijke muizen. Sommige geleerden voedden mannelijke en vrouwelijke muizen met {{0}} procent , 0.3 procent , 1.0 procent of 3.{{10}} procent sucralose gedurende 10 weken vóór de paring, en bestudeerde de effecten van sucralose op muizen en hun nakomelingen F1- en F2-generaties door de reproductieve ontwikkelingsgerelateerde indicatoren te analyseren, zoals oestruscyclus, paringsgedrag, vruchtbaarheid, zwangerschap, foetale ontwikkeling, jonge volwassenheid en lactatie van dieren. De resultaten toonden aan dat sucralose geen nadelige effecten had op de reproductieve gezondheid van vrouwelijke en mannelijke muizen. Uit het experiment bleek echter dat sucralose de voedselinname en het gemiddelde lichaamsgewicht van muizen van de F0- en F1-generatie kon verminderen, de blindedarmvergroting en de toename van het niergewicht kon bevorderen. van de ouders van de F0- en F1-generatie, en behandeling met 3,0 procent sucralose zou ook het thymusgewicht van de F1-generatie mannen en vrouwen en de F2-generatie vrouwen kunnen verminderen, wat mogelijk verband houdt met de vermindering van de voedselinname en de toename van de wateropname van muizen door sucralose. Andere geleerden voedden muizen die 6-15 dagen zwanger waren met 500, 1000 of 2000 mg/kg · d sucralose, en konijnen die 6-19 dagen zwanger waren met 175, 350 of 700 mg/kg · d sucralose, en evalueerde de foetus nadat de muizen en konijnen respectievelijk op de 21e en 29e dag waren gedood. De resultaten toonden ook aan dat sucralose geen duidelijke teratogeniciteit had voor de foetus. Sommige onderzoeken hebben echter aangetoond dat het hydrolysaat van sucralose dat aan muizen wordt gegeven met 270 mg / kg · d bepaalde toxiciteit voor de moeder kan veroorzaken en de ontwikkeling van het nageslacht enigszins kan beïnvloeden.
4. Neurotoxiciteit
Ratten en Amerikaanse kleine langstaartapen werden gedurende 21 en respectievelijk 28 dagen. Het centrale zenuwstelsel (CZS) werd bestudeerd met een lichtelektronenmicroscoop. De resultaten toonden aan dat sucralose en zijn hydrolysaat geen CZS-laesies induceerden en geen effect hadden op het CZS van ratten en kleine langstaartapen in Amerika.
5. Klinisch experiment
Uit de studie bleek dat het menselijk lichaam gedurende 3 weken elke dag 125 mg sucralose binnenkreeg, vervolgens gedurende 4 weken elke dag 250 mg sucralose en ten slotte gedurende 5 weken elke dag 500 mg sucralose. Er werden geen nadelige effecten op de chemische samenstelling van bloed, urine en ECG gevonden. De onderzoeksresultaten toonden ook aan dat de inname van een enkele dosis van 10 mg/kg · d sucralose en de dagelijkse inname van 5 mg/kg · d sucralose gedurende 13 weken geen nadelige effecten had op de gezondheid van de mens.
In de afgelopen jaren tonen klinische onderzoeksresultaten bij mensen ook aan dat sucralose geen tandcariës veroorzaakt en geen invloed heeft op de bloedsuikerspiegel. diabetespatiënten hebben ook een goede tolerantie voor sucralose.
