Natuurlijke cellulose is het meest verspreide en overvloedige polysaccharide in de natuur, met rijke bronnen. Momenteel richt de modificatietechnologie van cellulose zich vooral op verethering en verestering. Carboxymethylering is een van de veretheringstechnologieën. Carboxymethylcellulose (CMC) wordt verkregen uit cellulose na carboxymethylering. De waterige oplossing heeft de functies van verdikking, filmvorming, adhesie, waterretentie, colloïdebescherming, emulgering en suspensie. Het wordt veel gebruikt in de olie-, voedsel-, medicijnen-, textiel- en papierindustrie en is een van de belangrijkste cellulose-ethers.
